كيكة دمية باربي
Barbie doll cake
كيكة الشوكولاته
240غ زبدة .500غ سكر.4 بيضات.100غ كاكاو مر .500 ملل ماء .350غ دقيق.13غ بكربونات الصوديوم. 3غ خميرة كيميائية.6غ ملح.
نذوب الكاكاو في 500ملل ماء ساخن حتى يذوب و نتركه جانبا حتى يبرد .نخفق الزبدة نضيف السكر و نواصل الخفق ثم نضيف كل بيضتين على حدة. ثم بالتوالي الدقيق و سائل الكاكاو تدريجيا.حتى انتهاء الكمية .للحشو استعملت كريم شانتيي
للتغليف استعملت كريمة الزبدة السويسرية :
 |
4 بياض بيض 130غ سكر.230غ زبدة بحرارة الغرفة. في حمام مريم نخفق البيض و السكر حتى يذوب السكر تقريبا 70درجة. ثم نرفعه من فوق النار و نواصل الخفق حتى يبرد المورانغ تقريبا 10 دقائق. ثم نضيف الزبدة تدريجيا مع مواصلة الخفق. تترك نصف ساعة في الثلاجة قبل استخدامها.
للتزيين يمكن استخدام عجينة الشوكولاته أو عجينة السكر.
الوصفة بالفيديو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق