طورطة الغابة السوداء( فوري نوار) الشهية بطريقة مبسطة و /forêt noire/
*جينوازالشوكولاتة (كيكة اسفنجية)
6 بيضات
180غ سكر
160غ دقيق
20غ كاكاو مر
* نخفق البيض مع السكر و الفانيليا جيدا (من الافضل وضعها قليلا في حمام مريم)
* عندما يذوب السكر نزيله من فوق النار و نوااصل الخفق
* حتى يتضاعف حجمه 3 مرات
* ثم نضيف الدقيق تدريجيا و نخلط من اسفل الى اعلى
* نضعه في قالب دائري 20 سنتمتر وضعنا فيها مسبقا ورق الزبدة.
* تطهى مدة 15 دقيقة على 180 درجة.
كيف تشتري القشدة الطرية،الكريم شانتيي والكريمة بجميع انواعها (جولة في مرجان
https://youtu.be/TPFDYZYwULU
جديييييد طريقة تحضير كريم شانتيه من جميع انواع الكريمات/
Crème chantilly maison /
https://youtu.be/ggGRI8TAFUs
نقوم بتقطيع الكيك الى 3 طبقات.قطعة 1 نسقيها بالسيرو (الشراب) نضع الكريم شانتيي +كيك + شراب+ كريمة +كيك + شراب + كريمة و نغلف الطرطرطة بالكريم شانتيي و نزينها بالشكوكولاتة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق