بسطيلة مالحة للضيافة بتقديم راااقي مميز ومختلف سهلة التحضير

بسطيلة مالحة للضيافة بتقديم راااقي مميز ومختلف سهلة  التحضير

المقادير لبسطيلة من الحجم الكبير تكفي 10 الى 12 شخص

2 دجاجتين  بوزن  كلغ
جبن احمر و جبن موتزاريلا
نصف كلغ الى 750غ كنافة
خليط من زبدة البندق و الزيت

لصلق الدجاج

ورق الغار

نعناع

باقة قزبر و بقدونس

قطع ليمون او حامض

اكليل الجبل

فصوص من الثوم

ملح . فلفل اسود. قزبرة يابسة

البصل oignons caramélisé

2 كلغ بصل

زيت زيتزن . زيت نباتي

ملح . فلفل اسود

      قليل من توابل الدجاج
توابل الدجاج . فلفل اسود .زنجبيل .كركم. زعفران حر. حب الهيل(قعقلة) .
بسيبيسة)  قشر جوزالطيب
    
 mornayمكونات الصلصلة

ربع لتر حليب
ربع لتر كريمة
50غ زبدة
50غ دقيق 
2 صفار بيض
100غ بارمزان او جبن احمر

الفطر

قليل من الزبدة
زيت زيتون
5 فصوص ثوم
علبة فطر معلب
500غ فطر طري
قليل من القزبرة و البقدونس
ملح . فلفل اسود .
قزبرة يابسة