Ganache montée au chocolat blanc
كاناش الشوكولاتة البيضاء المخفوقة
* المقادير
- الشوكولاته البيضاء 250غ
- 125غ + 475غ كريمة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا1
- 1/2 الفانيليا عود
* نسخن 125غ الكريمة مع عود الفانيليا
* و نذيب الشوكولاته في حمام مريم
* نصب الكريمة فوق الشوكولاته ثم نواصل الخلط حتى تنسجم
* ثم نضيف 475غ كريمة باردة و نحرك
* نتركها ليلة كاملة
* في الغد نخفقها على سرعة عالية حتى تصبح كريمة
* يمكننا تلوينها على حسب الرغبة
Ganache montée au chocolat blanc
250g chocolat blanc
125g + 475g Crème fraîche
1 c à c vanille
1/2 gousse de vanille
Whipped white Chocolate Ganache
125g + 475g whipping cream
250g white chocolate
1/2 vanilla pod
1 tsp vanilla aroma
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق