طريقة تحضير خبز البانيني بطريقة سههههلة و بسيطة
/Pain à panini maison/
* فيديو الوصفة يوجد في قناتي على يوتوب *
700غ دقيق ابيض
300غ دقيق القمح الصلب (فينو)
6 م ك زيت الزيتون
2 م ك سكر
1 م ص ملح
15غ خميرة العجن
150 ملل حليب
350 ملل ماء
* نعجن جميع العناصر لنحصل على عجين منسجم . نتركه ليخمر و يتضاعف حجمه . بعد ذلك نشكل كريات ثم نشكلها على شكل قضيب صغير نتركها لتخمر مرة اخرى و يتضاعف حجمها . ندهنها فقط بالماء. ندخلها لفرن مسخن على 180 درجة مدة 10 دقائق . يجب ان تبقى بيضاء لا تاخذ لون ذهبي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق