صابلي بالزنجلان روووعة اكثر من 8 اشكال بعجينة واحدة
Sablé au sésame / Sesame cookies
* المقادير
4 صفار بيضة
200غ سكر
150 ملل حليب
200غ زبدة لينة
مابين 600غ و 700غ دقيق
14غ خميرة كيميائية
14غ سكر فانيليا
50غ سمسم (زنجلان)
* نخفق الزبدة و السكر جيدا حتى يصبح كريمة
* ثم نضيف صفار البيض ثم باقي العناصر حتى نحصل على عجينة رطبة
* نتركها في الثلاجة مدة نصف ساعة
* ثم نبسطها بين ورقتين من الزبدة او 2 بلاستيك
* ثم نقطع اشكال بطوابع مختلفة
* نزينها ببياض البيض و السمسم (زنجلان)
* يطهى في فرن مسخن على 180 درجة مدة 15 دقيقة
* و الشكل الاخر نضع القليل من العجين نمرره في بياض البيض ثم نمرره في السمسم (زنجلان) و نضعه في قوالب السليكون
* يطهى مدة 20 دقيقة
* بعدما يطهى نزيله من القوالب
* نزينه بخليط من الكليكوز و الناباج مع القليل من الملون و النكهة
* او بالكاراميل او اللتثليج الملكي
/Sablé au sésame
4 jaunes d'œufs
200 g de sucre
150 ml de lait
200g de beurre mou
Entre 600 g et 700 g de farine
14 g de levure chimique
14 g de vanille de sucre
50 g de sésame ( Zenjlan )
Sesame cookies
4 egg yolks
200 g sugar
150 ml milk
200g soft butter
Between 600 g and 700 g flour
14 g of chemical yeast
14 g sugar vanilla
50 g Sesame ( Zenjlan )
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق