كعب غزال منقوش Corne de gazelleِ
العجين:
500غ دقيق.
100غ زبدة لينة.
ابيض بيضة .
كأس صغير زيت.
قبصة ملح
ماء زهر لجمع العجين
تعجن و تترك ترتاح 15 دقيقة في الثلاجة
عقدة اللوز:
500غ لوز مصلوق و منقي و مطحون.
50غ زبدة.
200غ سكر كلاصي.
2 حبات مسكة حرة.
ربع م ص قرفة.
3 م ك ماء زهر.
نخلط العناصر جيدا
* و نشكل أصابع. نضعها وسط العجينة بعدما بسطناها و نشكل كعب الغزال.
* يترك يرتاح ليلة كاملة.يثقب بابرة
* و يطهى 15 دقيقة على 180درجة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق