Crème mousseline
كريم موسلين
*المقادير
- 750غ كريم باتيسيير (سوف تجدون وصفتها في قسم الكريمات)
- 400غ زبدة (تكون في حرارة الغرفة ) مهم جدا
* بعد ان تبرد الكريم باتيسيير جيدا نخفقها حتى تصبح كريمة
* ثم نضيف الزبدة تدريجيا
*حتى نحصل على كريمة
Crème mousseline
750g Crème patissière
400g Beurre
Mousseline cream
750g pastry cream
400g butter
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق