كلاصاج كاراميل Glaçage caramel
المقادير
- 175ملل ماء
- 150غ قشدة طرية
- 175غ سكر
- 9غ جيلاتين حلال
- 12غ نشا الذرة
المقادير بالكاب (cup)
- 2/3 كوب ماء
- 3/6 كوب قشدة طرية
- 3/4 كوب سكر
- 9غ جيلاتين حلال
- 2 معالق كبيرة نشا الذرة
المقادير بكأس العنبة
كاس العنبة ماء و 2 معالق كبارماء
كاس العنبة قشدة طرية
كاس و نصف معامرش سكر
9غ جيلاتين حلال
2 معالق كبار نشا الذرة
نضع السكر على النار بعد أن يصبح كاراميل نضيف اليه الماء و النشا و القشدة الطرية و الجيلاتين
.
.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق