google ads

و أخيييرا حلوى فرنسية بدووون جيلاتين بموس و حشو الشكلاط و كلاصاج سهل و سريع/ Entremet sans gélatine



و أخيييرا حلوى فرنسية بدووون جيلاتين بموس و حشو الشكلاط .
 كلاصاج سهل و سريع
 Entremet sans  gélatine 








الحشو

1 صفار بيضة
100 ملل حليب
30غ سكر
75غ شوكولاته
2 غ جيلاتين أو  (0.5 الى 1 أغار أغار)

موس القهوة 

2 صفار بيض
100 ملل حليب
100 ملل قهوة
40غ سكر
100غ شوكولاته ابيض
14غ جيلاتين أو  (8غ اغار أغار)
250غ  كريم شانتيي 

كلاصاج فيروريشي 

450غ شوكولاته 
50غ زيت
100غ لوز

بسكوي صابلي

500غ دقيق
60غ بودرة اللوز
2 بيضات
200غ سكر ناعم
قبصة ملح
1 م كاكاو 
250غ زبدة 
1 م ك كليكوز


Insert ( crémeux au chocolat) 1 jaune d’œuf 100 ml de lait 30 g de sucre 75 g de chocolat 2 g de gélatine ou (0,5 agar agar) Mousse au café 2 jaunes d’œufs 100 ml de lait 100 ml de café 40 g de sucre 100 g de chocolat blanc 14 g de gélatine ou (8 g d'agar agar) 250g Chantilly crème Glaçage Gourmand (ferrero rocher) 450g de chocolat 50g d'huile 100g d'amandes Buiscuit sablé 500g farine 60g poudre d'amande 2 œufs 200g sucre fine pincée de sel 1 c à s cacao 250g beurre 1 c à s glucose

هناك 3 تعليقات:

  1. تبارك آلله عليك مريم اكيد غنجربها ورد عليك الأخبار ولك مني جزيل الشكر

    ردحذف
  2. تبارك الله عليك اختي مريم كل شي من اديك غزال الله اعطيك الصحة

    ردحذف
  3. انشالله الله غندير تحدي معاك ونصوبها

    ردحذف

Pages

تطوير بواسطة كيف نت